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Zu einer ausgewogenen Ernährung gehört auch ausreichend zu trinken. Damit lässt sich die Konzentrationsfähigkeit besser aufrechterhalten. Zudem ist die Wahl der Getränke wichtig. Der beste Durstlöscher ist Trinkwasser. Kinder im Schulalter sollten je nach Lebensumständen ca. zwischen 1 bis 1,5 Liter täglich trinken. Dass im schulischen Alltag neben Trinkwasser viele andere Getränke verfügbar sind (Supermarkt, Buffets, Automaten etc.) erleichtert die Auswahl nicht.
Viele Getränke wie Limonaden, Sportgetränke, Fruchtnektar oder verdünnte Sirupe sind als Getränk nicht empfehlenswert, da diese teils hohe Mengen an Zucker enthalten. Auch koffeinhaltige Getränke wie Kaffee, Grün- oder Schwarztee, Eistee auf Schwarzteebasis, Cola-Getränke oder Energydrinks sind als Durstlöscher für Kinder und Jugendliche nichts. Fruchtsäfte sollten nur selten und in stark verdünnter Form (3 Teile Wasser und 1 Teil Fruchtsaft) getrunken werden. Kräutertees sind zwar als Getränk geeignet, sollten aber nicht auf Dauer als „Durstlöscher“ zur Deckung des Flüssigkeitsbedarfs verwendet werden, da diese pharmakologische Wirkung zeigen können. Selbstverständlich sind auch alkoholische Getränke nichts für Kinder (das umfasst auch alkoholfreies Bier mit seinem Restalkoholgehalt).
Pädagoginnen und Pädagogen, die im Unterricht zwischendurch immer wieder einen Schluck Wasser trinken, haben hohe Vorbildwirkung.
Was und wie viel soll mein Kind trinken?
Kinder zwischen 6 bis unter 19 Jahren sollten je nach Alter und Lebensumständen (Bewegungsverhalten, Außentemperatur, Fieber etc.) des Kindes täglich zwischen ca. 1 bis 1,5 Liter Flüssigkeit in Form von Getränken zu sich nehmen.
Richtwerte für die Zufuhr von Wasser:
(Quelle D-A-CH-Referenzwerte 2017)
Um den Flüssigkeitsbedarf des Körpers zu decken, eignen sich Getränke, die keinen bzw. wenig Zucker und keine Süßstoffe enthalten. Das ideale Getränk ist (Trink-)Wasser, es sollte auch zum Großteil den Flüssigkeitsbedarf des Körpers decken.
Geeignete Getränke für Kinder und Jugendliche sind:
Das sich ständig verändernde bzw. wachsende Angebot an Getränken erschwert es Schulen, Eltern sowie älteren Kindern einzuschätzen, ob ein bestimmtes Getränk als Durststiller gut geeignet ist. Im Rahmen des Nationalen Aktionsplans Ernährung (NAP.e) des Gesundheitsministeriums wurde von Expertinnen und Experten eine Getränkeliste erarbeitet, um die Auswahl bei Getränken zu erleichtern. In einer online abrufbaren Checkliste werden bei den Bewertungskriterien neben dem Zucker- und Süßstoffgehalt weitere Inhaltsstoffe wie Tein (z.B. in Schwarztee), Koffein (z.B. in Kaffee, Cola) und künstliche Farbstoffe (z.B. Azofarbstoffe) berücksichtigt.
In der Getränkeliste kann nachgesehen werden, ob ein bestimmtes Getränk bestimmte Kriterien (vorrangig Zucker und Koffein) erfüllt. Die gesamte Auflistung der verschiedenen Getränke erhalten Sie in der Getränkeliste (SIPCAN).
Kriterien zur Beurteilung eines Getränkes (siehe Nährwerttabelle sowie Zutatenliste am Produkt):
Auf der Website www.sipcan.at werden auch Milchprodukte und Süßigkeiten nach bestimmten Kriterien zu Kinderernährung beurteilt.
In der FGÖ-Initiative "Kinder essen gesund" erfahren Sie spielerisch alles rund um das Wiener Wasser. Näheres unter „Die Wiener Wasserschule“.
In der Toolbox des FGÖ finden Sie Leitfäden, Unterrichtsmaterialien, Spiele, Videos und vieles mehr rund um das Thema Kinder essen gesund.
Das EU-Schulprogramm für Milch, Obst und Gemüse bietet ein Quiz für Kinder. Hier kannst du dein Wissen testen und eine Urkunde erhalten: EU-Schulprogramm (AGES).
Video von „Richtig essen von Anfang an!“ (REVAN): Gesunde Jause für 4-10-Jährige
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Richtig trinken in der Schule
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